CAS号 5949-29-1 分子式 C6H8O7.H2O 分子量 210.14
英文名称 Citric acid monohydrate
中文常用名 一水柠檬酸；枸橼酸
EINECS号200-662-2相关类别酸;食品添加剂;膦配体;微生物;细胞生物;酸味剂;
Mol文件5949-29-1.mol

密度 1.54
沸点 56 °C760 mm Hg
熔点 135-152 oC
分子式 C6H10O8
分子量 210.139
闪点 173.9 oC
质量 210.037567
PSA 141.36000
外观性状 白色晶体或粉末
蒸汽密度 2 (vs air)
蒸汽压 184 mm Hg ( 20 °C)
折射率 n20/D 1.359(lit.)
储存条件
1.用内衬食品用聚乙烯袋的编织袋或双层牛皮纸袋包装。贮存于阴凉、干燥处。

稳定性
1.常温常压下稳定，白色易潮解结晶，无臭.

水溶解性 1630 g/L (20 oC)

比重0.810(20/4℃)气味(Odor)Typical,practicallyodorlessPH值1.85(50g/l,H2O,25℃)水溶解性1630g/L(20oC);H2O:soluble54%(w/w)at10°C(Citricacidinwater)敏感性HygroscopicMerck14,2326BRN4018641稳定性Stable.Incompatiblewithoxidizingagents,bases,reducingagents,nitrates.InChIKeyYASYEJJMZJALEJ-UHFFFAOYSA-NCAS数据库5949-29-1(CASDataBaseReference)

安全信息危险品标志F,Xi危险类别码11-36-66-67-41-36/37/38-37/38安全说明9-16-26-37/39-36/37/39-36危险品运输编号UN10903/PG2WGKGermany1RTECS号AL3150000TSCAYes海关编码29181400